华南城本科培训中心

化学工程与工艺
●业务培养目标：培养化学化工理论知识较扎实，实践动手能力、自主学习能力、创新能力以及英语与计算机应用能力较强，获得工程师良好素质训练的专门人才。
●主要课程：无机化学、分析化学、有机化学、物理化学、仪器分析、化工原理、精细有机合成、化工热力学、化学反应工程、化工产品设计、化工设备与机械基础、化工制图、分离工程、化工市场营销、化工技术经济；精细化工方向：精细化工工艺学、精细化工实验、化工助剂；子材料方向：子化学、子物理、聚合物合成工艺学、高聚物成型与加工。
●就业主要去向：可到化工、轻工、医药、环保、商检、电子、炼油、冶金、能源、教育、科研和军工等部门从事工程设计、技术开发、生产技术管理、工业分析、产品营销、教学和科学研究等方面工作。
 
食品科学与工程
●业务培养目标：培养具有化学、生物学、食品工程、食品安全与营养、食品分析与检测、食品生产与管理等方面基本理论和基本技能，能在食品及其相关领域从事生产技术管理、科学研究、产品开发、工程设计、食品质量与安全检测等方面工作，具有创新能力、科学研究能力和生产应用能力的复合型专门人才。
●主要课程： 有机化学、物理化学、食品生物化学、食品分析、食品微生物学、食品技术原理、化工原理、分离工程、食品工程设备、食品营养与卫生、食品工厂设计；现代食品工艺方向：粮油食品工艺学、果蔬加工工艺学、发酵食品工艺学；食品质量与安全方向：食品安全与控制、食品质量管理学、食品卫生与毒理学等。
●就业主要去向：可到食品加工及生物工程、精细化工等相关领域的企业、科研单位、高等院校从事生产工艺设计、新产品开发、质量检验、经营管理、科学研究等工作。还可以到海关、商检、技术监督、卫生防疫、进出口等部门从事产品质量检测和监督管理等工作。　

生物工程
●业务培养目标：培养掌握生物技术及其产业化的科学原理、生物工艺技术过程与工程设计等基础理论和基本技能，实践动手能力、自主学习能力、创新能力以及英语与计算机应用能力较强，获得工程师良好素质训练的专门人才。
●主要课程：无机与分析化学、有机化学、物理化学、生物化学、分子生物学、微生物学、化工原理、分离工程、生物工艺原理、生物技术基础、生物工程设备、酒精与白酒工艺学、生物工业分析、生物制药。
●就业主要去向：可到制药、发酵、食品、商检、卫生、防疫、科研、教育、环保等部门从事与生物工程专业相关的工程设计、新产品研发、生产技术管理、品质控制、工业分析、产品营销、教学和科学研究等方面工作。 

纺织工程
●业务培养目标：培养具备纺织工程方面的知识与能力，能在纺织企业、科研、教学等部门从事纺织品设计开发、纺织工艺设计、纺织生产质量控制、生产技术改造以及具有经营管理初步能力的工程技术人才。
●主要课程：无机与分析化学、有机化学、纺织化学、工程制图、工程力学、机械设计基础、数据库应用基础、纺织材料学、纺纱学、织造学、纺织品CAD、织物组织学、制丝工艺学、纺织品检验学、染整概论、纺织企业管理、纺织信息系统应用。
●就业主要去向：可到纺织企业从事产品开发、纺织品检验、纺织品贸易以及海关、商检、技术监督、教学、科研院所等部门从事与本专业相关的品质控制、教学、科研等工作。